Paçanga böreğini ,önceden hazırlayıp dondurucuya atabilirsiniz.Yılbaşı sofrasına oturmadan 10 dk önce kızartmanız yeterli olacaktır.Sıcak sıcak yenmesi tavsiye olunur ;)
Böreğin yapımına gelince,oldukça basit.İstediğiniz sayıda yufka kullanabilirsiniz.Bir yufkayı dörde bölüyoruz.Doğranmış pastırma,çarliston ya da sivri biber,domates,rende taze kaşar peynirini karıştırıyoruz.Ben hiç tuz koymuyorum,pastırmanın tuzu yeterli oluyor.Hazırladığımız bu içi,yufka üçgenlerinin geniş tarafına koyup kenarlardan kıvırarak,sarıyoruz.Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp sıcak sıcak servis yapıyoruz.Afiyet olsun :)
Kayıtlar
Paçangayı çok seviyorum hele o kaşarların erimiş hali mımm:)
Ellerine sağlık canım.
Merhabalar Mutfak Cini,
Ben de, Blogger aleminde dönen blog yerküresine yerleştikten sonra, bloglarımı hiç yalnız bırakmamıştınız. Sze minnettarım ve teşekkürlerimi sunarım. Son zamanlarda blog faaliyetinizi hepten mutfağa yönlendirince, ben de mutfak işinden pek anlamam, ama işte sizi ziyaret ederek, bilir bilmez, karınca kararınca blog mutfağınızı paşlaşmaya gayret ediyorum.
Malum yılbaşı yaklaşıyor. Eee, yılbaşı demek: yemek,eğlence demek değil mi? O halde "hadi bakalım, hamarat hanım bloggerler gösterin kendinizi"
Elinize ve emeğinize sağlıklar
olsun.
Selam ve dualarımla.
ben bu ara sıcağın sıcağı ile eridim ama :)