1 su bardağı pirinç
10 gr tereyağ
20 gr sıvıyağ
1/2 adet ayva
1/2 adet yeşil elma
1/2 havuç
1/2 salçalık kırmızı biber
1/2 salçalık kırmızı biber
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı dolu kuru üzüm
1 tatlı kaşığı zerdaçal
1 çay kaşığı zencefil
1 kahve kaşığı tuz
Pirinci ıslatıp 10 dk bekletin.Süzüp yıkayın ve süzgece alın.Elma ,ayva ve havucu soyup minik küpler halinde doğrayın.Tencereye yağları koyup ocağı yakın.Üzümleri ve meyveleri ekleyin.Portakal kabuğu rendesi ilave edip orta ateşte kavurun.Pirinci ilave edip baharatları koyun.Biraz karıştırıp pilavı nasıl sevdiğinzie bağlı olarak su ekleyin. Ben bire iki ölçü kullanıyorum.Bir su bardağı pirince 2 su bardağı su şeklinde..Suyunu çekene kadar pişirin.Afiyet olsun.
Kayıtlar
Blog başlığın çok güzeeeeell olmuşşş.Bayıldım valla.Hele o tabak süper görünüyor.Ellerine sağlık canım.
bu arada bloğumda hediye etkinliği yapıyoruum.Beklerim mutlaka.Sevgiler;
çok lezzetli bir tarif bence..
Merhabalar Mutfak Cini,
İçinde bulunduğumuz kış mevsimine uygun yemek paylaşımınız çok güzel. "Zencefilli Ayvalı Kış Pilavı" Lezzetli ve enfes bir pilav olduğu muhakkak.
Emeğinize sağlıklar dilerim.
Selam ve dualarımla.
nefis, hakikaten de tam kış pilavı :) ellerine sağlık.
Kahve Dükkanı
eline sağlık canım.tarfin ye benii diyor..
enfes ve nefis olmuş sevgilerimle...
Pilavın rengine bayıldım. Eline sağlık canım.